摇身一变都发挥了药物的作用

2019-11-23 09:44

新浪微博:@钱多多营养师

所以健康吃蔬菜,一定是打“组合拳”,不要神话某一种蔬菜里含有的特殊成分,只有合理的搭配在一起,才能营养优势最大化。

吃蔬菜好,这是没毛病。但是蔬菜终究是食物,不能代替药物去治疗疾病,吃对了食物可以预防疾病、降低疾病的发病风险。

蔬菜的餐盘得吃的像彩虹,颜色花俏些。这谈恋爱得专业,不能好色。但是餐盘正好相反,越好色越健康!而且不能死磕一种颜色。

很多人认为深色蔬菜好,确实这话不假,深色蔬菜指的是深绿色、红色、橙红色和紫色蔬菜。这些蔬菜中的营养优势确实大大的有,植物活性物质高;β-胡萝卜素含量高,是膳食中维生素a的重要来源之一;维生素c、维生素b2含量也高。但是不代表餐盘中就只有深色的蔬菜,浅色的就不管不顾了。吃蔬菜的正确的打开方式就是:深色蔬菜占一天蔬菜量的一半,其它颜色的蔬菜任意组合。

很多人嘴巴上到处说反季节蔬菜有多么的不好,结果也不比谁少吃。真是用行动打脸。

高级体控管理师

【吃蔬菜对健康有益,但是不能迷恋吃蔬菜可以“治病”!】

国家高级公共营养师

q:老师,你最推荐的健康吃蔬菜的方法是什么?一天蔬菜吃多少才健康?

很多时候坊间的流言会神话蔬菜的“本领”。好好的食物,摇身一变都发挥了药物的作用。比如今儿吃这个蔬菜能降压;明吃另一个蔬菜能降血糖……

国家高级健康管理师

a:健康吃蔬菜的方式建议:蒸、煮、炖、凉拌等低温少油的烹调方式。吃的量《中国居民膳食指南2016》推荐成年人一天吃蔬菜的量为300-500g。

提问:蔬菜的品种多,还是水果的品种多?

回答:蔬菜品种比水果多!这不就得了,那干嘛餐桌上的蔬菜总是老三样呢?

高级营养配餐师

成年人对蔬菜的健康认知,会更全面,吃蔬菜不仅健康,在预防慢性疾病、瘦身等方面对蔬菜会给予更大的厚望。得,咱就“官宣”一下,蔬菜您得这样吃,“菜”能更健康!

【吃菜得好色,别死磕一个色!】

吃菜好,这话没毛病。小手一举随便站起来个小朋友,都会头头是道的告诉你:蔬菜有营养,要多吃!估计心里想的还是肉比菜好吃。哈哈哈!

所以要科学理性的认知反季节蔬菜,如果在大批应季蔬菜上市的时候,自然是优选应季蔬菜。在没啥应季菜的时候,反季节菜很好的弥补了餐桌上蔬菜单一、营养不足的问题。

市面上的购买到的反季节蔬菜有三种:一种是大棚蔬菜;一种是冷冻设备储存的;一种是从跋山涉水运过来的。相比应季的蔬菜,自然营养价值会有所下降。但是如果在北方的寒冬腊月,青黄不接的时候,与其去吃缸里腌制的咸菜和去吃反季节的绿油油的菜相比,那这反季节的菜营养优势可就大多了。

【回答网友提问时间】

关于健康吃蔬菜,官宣完毕。脑补一下挑选蔬菜的六字箴言:“重鲜、好色、多品(品种)”!齐活了,该想想今天咱吃点啥菜呢?

【科学理性的看待反季节蔬菜,该吃就吃,别小题大做!】